extra-rare
adjective
uk/ˌek.strəˈreər/us/ˌek.strəˈrer/→blue
（肉）未熟的，仍带血色的（同blue）Cookery terms
- amandine
- au gratin
- courgetti
- cube steak
- cuisine
- curdle
- dessertspoon
- dessertspoonful
- farci
- leavening
- lemony
- mirepoix
- mise en place
- niçoise
- tablespoonful
- teaspoonful
- uncooked
- à la grecque
- à la king
- à la mode