cuisine
noun[U]
uk/kwɪˈziːn/us/kwɪˈziːn/astyleofcooking:
烹饪,烹调Frenchcuisine法式烹饪
See also
haute cuisine
nouvelle cuisine
Cookery terms
- amandine
- au gratin
- courgetti
- cube steak
- curdle
- dessertspoon
- dessertspoonful
- extra-rare
- farci
- leavening
- lemony
- mirepoix
- mise en place
- niçoise
- tablespoonful
- teaspoonful
- uncooked
- à la grecque
- à la king
- à la mode